FAITES LE PLEIN de vitamines !

Ça y est, l’hiver austral est arrivé ! Et avec lui, son lot de virus pas vraiment méchants, mais plutôt épuisants. Pour prévenir et lutter contre ces maladies saisonnières, rien de tel qu’une cure de vitamines. Mais connaissez-vous bien les vitamines dont notre corps a besoin ? Savez-vous à quoi elles servent ? Et dans quels aliments on les trouve ? À Mes Kôtés fait le point.

Pour les personnes en bonne santé, une alimentation équilibrée suffit à satisfaire les apports indispensables en vitamines. Si ce n’est pas le cas, des problèmes de santé très variés peuvent survenir : troubles de la vue, peau sèche et cheveux cassants pour la vitamine A ; crampes dans les jambes pour la vitamine B ; scorbut pour la vitamine C ; rachitisme et caries pour la vitamine D… Il faut absolument compenser ces éventuelles carences, dont les causes peuvent être également liées à l’âge, à la maladie, à la grossesse, à des allergies, à des intolérances alimentaires ou à la consommation excessive de plats préparés. En ce cas, la
prise de compléments alimentaires peut être envisagée, de manière rationnelle et mesurée. Demandez conseil à votre médecin traitant ou à votre pharmacien.

VITAMINES	FONCTIONS	ALIMENTS
A	Croissance ; formation des os et des dents ; vision ; santé de la peau et des cheveux ; systèmes respiratoire, digestif et urinaire	Abats ; oeufs ; carottes ; produits laitiers ; légumes verts ; patate douce ; mangue ; orange
B1	Energie ; système nerveux	Poissons ; riz ; légumineuses ; céréales ; abats ; oeufs ; légumes verts ; viandes blanches (porc)
B2	Energie ; moral ; bon fonctionnement des cellules buccales et oculaires ; santé de la peau ; développement des globules rouges	Volaille ; abats ; laitages ; levure boulangère ; oeufs ; légumes verts
B3	Energie ; santé de l’épiderme et du cuir chevelu ; production d’hormones ; formation des globules rouges	Abats ; légumineuses ; viandes maigres ; poissons gras ; fruits secs
B5	Energie ; synthèse des hormones	Fruits à coque (noix) ; céréales ; légumineuses ; produits laitiers
B6	Energie ; système nerveux ; système immunitaire	Céréales ; viandes ; abats ; fruits (avocats notamment) ; légumes ; poissons ; pomme de terre
B8	Synthèse des acides gras, des acides aminés et des glucides ; système nerveux	Levure alimentaire ; abats ; céréales ; oeufs
B9	Synthèse des acides aminés ; système nerveux ; défenses immunitaires	Fruits secs ; abats ; oeufs ; légumes verts ; chou
B12	Energie ; système immunitaire ; système nerveux	Crustacés ; volaille ; poissons ; oeufs ; abats ; produits laitiers
C	Défenses immunitaires ; lutte contre les virus ; tonus et vitalité ; oxydation des cellules ; santé des dents, gencives, os et vaisseaux sanguins ; assimilation du fer	Agrumes ; kiwi ; fruits rouges ; pamplemousse ; légumes
D	Lutte contre la diminution de l’ensoleillement et de la luminosité ; maintien des taux de calcium et de phosphore ; défenses naturelles	Poissons gras (thon, sardine, saumon, maquereau) ; produits laitiers ; oeufs ; céréales
E	Santé des cellules	Fruits à coque (noisettes, noix, amandes) ; huiles végétales ; céréales ; pain complet ; légumes verts à feuilles
K	Fixe le calcium ; facilite la coagulation	Argumes ; légumes verts ; légumineuses ; huiles végétales

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Le choix du pharmacien

Marine Akhoun, pharmacienne à la pharmacie Akhoun, à Saint-André.